ستروجانوف اللحم

من دائرة الأسرة

الوجبات: 6 وجبات 30 دقيقة برد 2 ساعة طبخ 20 دقيقة

مكونات

  • 1 رطل من اللحم البقري أو شريحة لحم الخاصرة ، مقطّعة إلى شرائح 2 × 1/2 × 1/4 بوصة
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • 2 بصل كبير مكعبات (2 كوب)
  • نصف رطل من الفطر شرائح
  • 1/2 كوب مرق اللحم
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • 1 حاوية (8 أوقية) كريم حامض قليل الدسم
  • 4 أكواب ساخنة ، معكرونة مطبوخة
  • 12 زيتون أخضر محشو بالبينت

أصنعها

1. الجمع بين اللحم البقري وعصير الليمون ورسيستيرشاير والملح والفلفل في حقيبة تخزين المواد الغذائية الثقيلة ؛ عجل البحر. الثلاجة لمدة 2 ساعة.

2. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل مقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 5 دقائق. إضافة الفطر. مقلي حتى يلين ، من 3 إلى 5 دقائق. إزالة إلى وعاء. ابق دافىء.

3. زيادة الحرارة إلى عالية. تسخين الزيت المتبقي في نفس المقلاة. إضافة لحم البقر. مقلي دقيقتين. خفض الحرارة إلى منخفضة. ضجة في البصل والفطر.

4. خفق المرق والطحين ومعجون الطماطم في وعاء حتى تصبح ناعمة. ضجة في مقلاة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح سميكًا ومغلي قليلاً ، دقيقتين

5. ضجة في القشدة الحامضة. لا تغلي. يخدم على الشعرية. قمة مع الزيتون.

حقائق غذائية

حصص لكل وصفة: 6؛ المبلغ لكل خدمة: كال. (سعر حراري): 417 ، الدهون ، المجموع (ز): 17 ، تشول. (ملغ): 87 ، جلست. الدهون (ز): 3 ، الكربوهيدرات. (ز): 40 ، مؤيد. (ز): 27 ، الصوديوم (ملغ): 480 ، تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية.

شاهد الفيديو: بيف ستروغانوف باللحم مع شام الاصيل (ديسمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك